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      冬蟲夏草屬于珍貴的食用真菌?

      2020-12-31 保健知識 85 0

      冬蟲夏草,又稱冬冬蟲夏草、冬蟲夏草,它是麥角菌科真菌冬蟲夏草Cordycrps sinensis(Berk.)Sacc.寄生在幼蟲蛾科蟲豸幼蟲上的子座及幼蟲尸身的復合體. 冬蟲夏草重要生弛高海拔的叢林草甸或草坪上;因為土質的來由,生弛叢林草甸的上冬蟲夏草臉色以暗黃棕色為主,生弛草原上的冬蟲夏草則以黃棕色為主;前者以四川、云南、甘肅產為多,后者以西藏、青海產為多. 冬蟲夏草是一種保守的寶貴滋養中藥材,與自然人參、鹿茸并列為三大滋養品.它藥性平靜,一年四序均可食用,老、少、病、弱、虛者皆宜,比其余品種的滋養品有更一致的藥用價格. 大概的分類 正統的冬蟲夏草從其成長情景來分有兩種,高原草甸的草原冬蟲夏草和高海拔陰山峽谷的高山冬蟲夏草,因為成長情景和土質的分別,它們在光彩和樣式方面有些許辨別,草原冬蟲夏草為土黃色,蟲體肥碩,肉質軟弱;高山冬蟲夏草為黑褐色,蟲體豐滿堅韌.因草原地區寬大,是主產地,市情時髦多為此種類.而高山冬蟲夏草源荒涼,但古醫布告錄的多是這種.從養分成分說,兩者差不多,但不管哪種都是以自然本質為貴,一旦染色或受傳染,就遺失價格. 冬蟲夏草的成長 對于冬蟲夏草的成長,普遍人對其感觸神奇莫測,古人曾有詩云:“冬蟲夏草名符實,變革天生一氣通.一物竟能兼動物植物,塵世物理信難窮.”本來,冬蟲夏草是一種蟲豸與真菌的貫串體.蟲是冬蟲夏草編幅蛾的幼蟲,菌是冬蟲夏草真菌,每當盛夏,海拔3800米以上的雪山草甸上,冰雪融化,體小身花的編幅蛾便將千萬萬萬個蟲卵留在花葉上.既而蛾卵產生小蟲,鉆進潮濕松散的泥土里,接收植物根莖的養分,漸漸將身材養得純潔健康.這時,球形的子囊孢子遇到冬蟲夏草蝙幅蛾幼蟲,便鉆進蟲體里面,吸引其養分,萌生菌絲. 受真菌熏陶的幼蟲,漸漸爬動到距地核二至三厘米的場合,頭上尾下而死.這即是“冬蟲”.幼蟲雖死,體內的真菌卻日漸成長,直至充溢所有蟲體.來年春末夏初,蟲子的頭部長出一根紫赤色的小草, 高約二至五厘米,尖端有菠蘿狀的囊殼, 這即是“夏草”.冬蟲夏草這時發育得最豐滿,體內靈驗成份最高,是收集的最佳季節.云南省迪慶、怒江州是我國冬蟲夏草的重要產地之一. 采吸收儲蓄備: 每年的舊歷四至五月間,積雪融化的功夫,便是冬蟲夏草采收的季節,此時冬蟲夏草出苗未超過一寸,即使過了這個季節,則會苗枯死,其它雜草也會成長極快,冬蟲夏草則蹤跡全無;冬冬蟲夏草采收時要廢除附在蟲體上的黃色臘衣和其它雜質,涼干或曬干;保守的包裝本領是以6~8條,用小紅繩扎成第一小學捆(小子). 冬蟲夏草的儲備訴訟要求不高,普遍來說,只有在產區,經過平常的呆板本領處置后,放在透風的情景下,是不會變化發霉的,即使太潮濕,不妨商量用密封袋包裝后存在在冰箱內便不妨了. 性狀狀辯別: 冬蟲夏草是由子座和蟲體二限制貫串構成,蟲體臣4~6 Cm,表面黃色或黃棕色,云南、四川產的臉色偏暗褐色,背后有多條橫向皺紋,腹部有足8對,近頭部3對,腹部4對,尾部1對,個中腹部的4對較為鮮明,蟲體輕而脆,易折斷,斷面白色,微有彈性;子座從蟲體的頭部長出,臣4~7Cm,基部將蟲體的頭部包被,呈長棒狀,上粗下細,灰褐色或黑褐色,質靈活,斷面多為中空.嗅之具草菇芬芳,味甘.足8對,中部4對較鮮明,質脆,易折斷,斷面黃白色.子座單生,悠長圓柱形,長4至7厘米,直徑約3毫米;表面深棕色至棕褐色,有細縱皺紋,上部稍膨脹,質靈活,斷面類白色.氣微腥,味微苦.以蟲體光彩黃亮,飽滿肥碩,斷面黃白色,子座短小者為佳. 靈驗成分: 據醫學科學領略,冬蟲夏草體內含蟲劃酸.維持生活素B12、脂肪、卵白等.冬蟲夏草性甘、溫平、無毒,是馳名的滋養健康藥,常用肉類燉食,有補虛健體之效.實用于調節肺氣虛和肺腎兩虛、肺結核等所致的咯血或痰中帶血、咳嗽.氣短、盜汗等,對腎虛陽萎、腰膝酸疼等亦有杰出的醫療效果,也是暮年體弱者的滋養佳品. 冬蟲夏草初次記錄運用是清代吳儀洛《本草叢新》,書中覺得冬蟲夏草性味甘,溫.功效補肺益腎,化痰止咳.可用之于久咳虛喘,產后薄弱、陽萎陰涼等“虛”的病征.據接洽:冬蟲夏草重要含有冬蟲夏草素、冬蟲夏草酸、腺苷和多糖、等成分;冬蟲夏草素能控制鏈球菌、鼻疽桿菌炭疽桿菌等病菌的成長,又是抗癌的活性物資,對人體的內浸透體例和神經體例有好的安排效率;冬蟲夏草酸能變換人體微輪回,具備鮮明的降血脂和鎮咳祛痰效率;冬蟲夏草多糖是免疫性安排劑,可鞏固肌體對病毒及寄生蟲的遏止力. 該當是寄生

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